Campanes industrials Barcelona

Campanes extractores industrials a Barcelona

Muntatge, instal·lació i reparació de campanes extractores per a cuines industrials d’hotels, restaurants i comerços a Barcelona i Tarragona. També oferim assessorament i manteniments puntuals o periòdics. Campanes industrials Barcelona

Tipus de campanes que instal·lem o reparem.

Campanes extractores: Amb sistema de recirculació o filtre de carboni, funcionen per succió.
Campanes de sostre: Ideals per instal·lar-se en illes de cuines, de paret o integrades al taulell.

Tipus de campanes extractores segons la seva instal·lació

Les campanes extractores industrials poden variar depenent del tipus d’instal·lació.

Evacuació a l’exterior, l’aire i els gasos s’extreuen mitjançant el ventilador i s’expulsen fora de la cuina per un conducte d’evacuació.

Components interns d’una campana:

Campana o faldó.
Extractor de fums, olors i calor.
Filtres antigrassa.
Conductes per evacuar.

La “campana de succió” o “aspirant” sol ser la més emprada i la que ofereix un millor rendiment.

És important tenir en compte que el seu rendiment es pot veure afectat en cas que el conducte per evacuar sigui excessivament llarg, tingui molts girs o tingui una amplada inferior a les especificacions tècniques recomanades pel fabricant.

De recirculació, l’aire i els gasos aspirats pel ventilador passen per un filtre de la campana i tornen a la cuina, en part depurats
Estructura interna:

Faldó o campana.
Filtre antigrassa.
Extractor.
Filtres antiolors (en la seva majoria s’utilitzen filtres de carbó actiu).

Quines són les parts principals d’una campana?

Les campanes extractores industrials estan compostes principalment de tres parts, que són:

El faldó o campana que serveix per recollir els gasos.
Filtres per recollir totes aquelles partícules que queden en suspensió a l’aire (per exemple, de greix) i que serveixen per evitar que entrin al ventilador i, amb el pas del temps, el deteriorin, o bé a l’interior de la campana. Algunes utilitzen un filtre antiolors de carbó activat, sobretot en els models de recirculació.
L’extractor que mitjançant un ventilador aspira totes les impureses de l’aire.

Finalment, podem trobar campanes que funcionen amb dos ventiladors ubicats en paral·lel; aquesta és una mala pràctica, ja que aquest tipus de sistemes dupliquen el consum energètic i l’augment del seu rendiment és reduït. Poden ser aconsellables en casos aïllats en què ens trobem amb trams de conducte molt curts i sense obstacles o girs.

Sobre RBC

Oferim Servei Tècnic d’aire i fred per a Hostaleria, Hotels i Comerços en General. Urgències en 3 hores. Ens desplacem per Barcelona i província, i també pel Garraf (Sitges, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Canyelles i Olivella. Manteniment de calderes de gas, gasoil i biomassa, equips de fred industrial, consulti’ns sense compromís.

Història de les campanes extractores

Les campanes extractores industrials, o més comunament anomenades “campanes industrials” o “campanes extractores”, són un electrodomèstic de marca blanca, que funciona mitjançant un ventilador o extractor ubicat a la part superior i, una vegada ubicat damunt dels fogons de la cuina, recull el greix de l’aire, així com fums, calor, olor i el vapor acumulat gràcies a un sistema de filtratge i evacuació molt eficient.

Avui dia no es pot concebre una cuina tant domèstica com industrial sense la seva corresponent campana extractora.

Aquest aparell es va inventar a mitjan segle XX per l’empresa americana “Vent-A-Hood”.

Reparacions Calderes Barcelona (RBC)

Per què escollir-nos?

1. Urgent 3 hores. Ens adaptem al seu horari perquè el seu negoci no s’aturi.
Peces i recanvis originals sempre que és possible en cas de reparació o manteniment de les campanes.
Solució d’avaries in-situ. Ens esforcem al màxim perquè l’avaria quedi resolta en la nostra primera visita.